Салат «Ніжність» з курки з чорносливом
Салат «Ніжність» є справжнім кулінарним шедевром, який стане прикрасою будь-якого святкового столу. Оригінальне поєднання курки і чорносливу, а також свіжість огірка створюють оригінальна страва.
Інгредієнти:
• 300 г відвареного курячого м’яса;
• 120 г в’яленого чорносливу;
• два середніх огірка;
• п’ять варених яєць;
• сіль, майонез, зелень.
Спосіб приготування:
1. Відварне м’ясо курки нарізаємо соломкою або кубиками, а можна просто розділити його руками на волокна.
2. Яєчні білки натираємо на крупній тертці, а жовтки розминаємо виделкою.
3. Свіжі огірки пропускаємо через тертку або ріжемо соломкою.
4. Чорнослив спочатку запарюємо окропом, потім підсушуємо і ріжемо довільними шматочками.
5. Оформляємо закуску порційно або в загальному блюді. Інгредієнти укладаємо шарами: куряче м’ясо – майонез – чорнослив – білки – майонез. Останній шар викладаємо з огірків, поливаємо соусом, прикрашаємо жовтком і зеленню. Перед подачею салат повинен добре просочитися.
