Гострий рецепт приготування
Закуска, рецепт створення якої більш складний, має яскраво виражені смакові якості і складається з такого продуктового набору:
- серця – 250 г;
- морква – 150 г;
- цибуля червона – 100 г;
- редька – 60 г;
- перець болгарський – 50 г;
- олія кунжутна – 15 мл;
- часник – 1 зубчик;
- соус соєвий – 40 мл;
- коріандр, імбир, перець чилі – за смаком.
Щоб створити гостре блюдо, слід дотримуватися представленому нижче алгоритмом:
- Відварені й охолоджені субпродукти нарізати тонкими кільцями.
- Редьку і моркву натираються соломкою.
- Цибулю і перець ріжуться скибочками.
- Імбир, чилі і часник подрібнюються.
- У глибокому посуді змішуються компоненти з додаванням коріандру, заправляють соусом і злегка підігрітим кунжутним маслом.
