Готуємо по мексиканському рецептом
Склад продуктів:
- 1 червона цибулинка;
- 1 стручок жовтого солодкого перцю;
- 1 стручок солодкого червоного перцю;
- 1 шт. манго;
- 5 десертних ложок рослинного масла;
- 2 десертні ложки лаймового соку;
- по 2 ст. консервованої червоної квасолі та солодкої кукурудзи;
- свіжа зелень петрушки і кінзи;
- кухонна сіль;
- по щіпці меленого чорного перцю і червоного;
- 1 зубок часнику.
Приготування:
- Квасоля береться в власному соку. Якщо вона в томаті, бобові компоненти слід промити перед подальшим використанням в салаті.
- З кукурудзи злити маринад.
- Солодкий і жовтий перець очистити від насіння. Залишилися його частини порізати акуратними невеликими брусочками.
- Манго очистити. М’якоть порізати маленькими кубиками. Також подрібнити червоний лук.
- Дрібно нарізати ножем всю заявлену в рецепті зелень.
- Змішати подрібнені продукти в загальній посуді. Посолити.
- Для заправки з’єднати олію, лаймовий сік, вичавлений часник і два види меленого перцю
- Полити «Мексиканський» салат приготованим соусом. Дати настоятися близько чверті години.
