Класичний рецепт з консервованої печінки тріски
Тепер розберемося з тим, як приготувати салат з консервованої печінки тріски. Тут все ще простіше. Головне, вибрати гідний продукт.
Уважно читайте етикетку. У назві має бути зазначено «печінка тріски натуральна», а в складі тільки сам делікатес, сіль, спеції і нічого більше. Код товару повинен починатися з цифр 010. Варто звернути увагу на місцезнаходження виробника, віддаючи перевагу північним регіонам.
Потрясіть банку. Ви не повинні почути ніяких бульканий. І, звичайно ж, цікавимося ціною. Добірний продукт, вироблений за всіма стандартами, не може коштувати дешево.
З вибором все ясно, приступимо до приготування. Трохи відійдемо убік від стандартної рецептури і внесемо в неї невеликі зміни. Замінимо курячі яйця перепелиними яєчками. Страва від цього тільки виграє. Яйця перепелів ніжніше на смак, та й до того ж багатша за складом корисними речовинами. Сир на цей раз не будемо використовувати, а замість ріпчастої цибулі покрошим зелений.
Крім баночки консервованого делікатесу нам знадобиться 12 перепелиних яєць і пучок свіжої зелені. Печінка дістанемо з холодильника, виймемо з банки, поріжемо на кубики і відправимо в миску. Яйця відваримо протягом трьох хвилин, охладим в проточній воді, почистимо, поділимо на половинки, викладемо в салатницю. Додамо до інгредієнтів подрібнений зелений лук. Заправити салат майонезом в кількості трьох-чотирьох столових ложок.
