З смаженою куркою
Особливо смачною виходить грудка, приготована на грилі. Але можна для її обсмажування використовувати стандартну сковорідку. Інгредієнти: 130 мл несолодкого жирного йогурту, 120 г будь-якого твердого сиру, півкіло пекінської капусти, свіжий огірочок, пара часникових зубчиків, сіль, прованські трави.
- М’ясо ріжеться досить великими шматочками, підсолювати, перчится і сильно на добре розігрітому маслечко до рум’яної скоринки.
- Огірок ріжеться брусками, пекинка тонко шинкуется.
- Сир можна як нашаткувати тонкими пластами, так і подрібнити теркою.
- Йогурт підсолювати і змішується з розчавленим часником.
- Всі подрібнені продукти з’єднуються і заправляються приготованим соусом.
Якщо планується подавати такий салат теплим, то варто замінити свіжий огірочок на маринований овоч. Або і зовсім замість цих овочів використовувати обсмажені на сковороді брусочки солодкого перцю.
