Рецепт салату: капуста, курка, сухарики, огірок, яйце
Це блюдо не тільки смачне, але і швидке, багате різноманітними вітамінами. Салат пекінська капуста, курка, огірок, яйце здивує цікавим смаком, вгамує голод і наповнить організм енергією завдяки поєднанню корисних речовин.
Готується він із:
- капусти пекінської – 0,5 кг;
- курячого м’яса – 400 г;
- свіжих огірків – 140 г;
- зеленої цибулі – 45 г;
- відварених яєць – 2 шт.;
- сухариків – 65 г;
- гілочок кропу;
- солі, перцю;
- майонезу.
Яйця відварюють круто, остуджувати і очищаються. Щоб шкаралупа швидко відставала від білка, необхідно тільки зварений продукт помістити під проточну воду або залити 2 рази холодною водою. М’ясо відварити, остудити, нарізати кубиками. Капусту подрібнити з допомогою ножа або шинкування, огірок нарізати півкільцями, не знімаючи шкірки. Змішати ці продукти в глибокій мисці, додати нарізку з зеленої цибулі та яєць. Слідом відправляються сухарики.
У майонез додається потрібну кількість солі, перцю. Можна розбавити його зі сметаною 1:1. Вся нарізка заправляється соусом, вимішується і подається до столу, прикрашена зеленню.
