Рибний салат з консервів з картоплею
Склад продуктів:
- баночка консервованого лосося або горбуші в маслі;
- зелень петрушки, за бажанням;
- 1 велика морква;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 2 яйця;
- соус;
- сіль.
Алгоритм дій:
- Вимити картопляні бульби з використанням жорсткої щітки. Зварити коренеплоди до розм’якшення, очистити від шкірки і грубо потерти.
- В окремому посуді за таким же принципом зварити моркву. Теж остудити і потерти на тертці з великими отворами.
- Яйця зварити і поділити на складові. Білки крупно потерти.
- Цибуля довільно порізати. Шматочки повинні вийти дуже дрібними.
- З риби злити масло і невелику його частину додати в соус. Посолити останній.
- Викласти закуску шарами в салатник, застелений харчовою плівкою, у такій черговості: морква, білки, половина цибулі, риба, залишився цибулю і картоплю. Овочеві шари потрібно промащувати соусом.
- Відправити ємність на кілька годин в холод, після чого акуратно перевернути закуску на плоску тарілку, зняти плівку.
Прикрасити рибний салат з консервів з картоплею раскрошенным жовтком і зеленню.
