Зимовий салат з ріпою
Ріпа чудово гармонує з медом: її гірчинка в поєднанні з медовою солодкістю дає незабутній смаковий ефект. Це можна перевірити, приготувавши салат з ріпи і ягід, заправлений медом.
Нам знадобляться:
- ріпа – два-три невеликих коренеплоду;
- заморожені ягоди (червона смородина йди журавлина) – ½ склянки;
- по столовій ложці цукру-піску та рідкого натурального меду.
Промиємо овочі, звільняємо від шкірки.
Можна порізати їх соломкою або натерти на тертці з найбільшими осередками.
Ягоди повинні дати сік, тому розминаємо їх звичайною виделкою. Потім змішуємо з масою з ріпи.
Останній штрих – посипаємо суміш цукром, зверху поливаємо медом. Вийшов своєрідний десертний салат.
