Овочевий салат з консервованим тунцем
Інгредієнти: 3 листочка китайської капусти, 2 листочка салату «Айсберг», 1 ч. л. зернової гірчиці, банку тунця в олії, 130 г черрі, великий свіжий огірок, 2 варені курячі яйця, 2 ст. л. олії оливи, половина солодкого болгарського перцю, щіпка цукру, зубок часнику, 2 ст. л. соку лайма, сіль.
- У миску висипаються порвані руками листя салату, а також крупно нашаткована китайська капуста.
- Туди ж відправляються шматочки і всіх інших заявлених в рецепті овочів, довільно нарізаних. Черрі можна просто розрубати навпіл. Лук ріжеться дуже тонкими півкільцями.
- Для заливки з’єднуються всі компоненти, крім яєць. Часник попередньо давиться в ступці або пропускається через прес.
- Компоненти добре перемішуються. Замість цукру можна взяти малий. ложку рідкого меду. Це зробить смак закуски ще більш оригінальним.
- Овочева суміш викласти на плоску тарілку і поливається заправкою.
- Зверху розподіляються невеликі шматочки риби і скибочки варених яєць.
Готовий салат з консервованим тунцем відразу ж подається до обіду.
