З пекінською капустою
Інгредієнти:
- 250 – 300 г китайської капусти;
- 2 заздалегідь зварені яйця;
- 200 – 250 г ковбаси;
- 1 ст. л. класичного майонезу;
- кухонна сіль за смаком.
Приготування:
- Дрібно нашаткувати капусту. Присипати її великої кухонної сіллю і добре розім’яти руками. Це зробить овоч м’якше і ніжніше.
- Охолоджені варені яйця і ковбасу порізати акуратними рівними кубиками. Вони повинні вийти приблизно однакового розміру.
- Підсолити майонез. За бажанням смак соусу можна зробити більш оригінальним з розчавленим часником і різними спеціями.
- Заправити все майонезом змішані продукти.
Основою для соусу можна зробити також нежирну сметану.
