З селерою і яблуками
Корисний вітамінний салат заправляють майонезом, але якщо хочете приготувати дієтичне блюдо, то в якості заправки підійде сметана або йогурт.
Інгредієнти:
- стебло селери – 320 г;
- лимонний майонез – 3 ст. ложки;
- яблуко – 210 г;
- лимон – 1 шт.;
- волоський горіх – 140 р.
Приготування:
- Яблука нарізати часточками. Селеру подрібнити. Порубати горіхи.
- Змішати селера з яблуками. Налити майонез і сік. Перемішати. Посипати горіхами.
Черепашка з куркою та горіхами
Кумедний вигляд салату викличе захват у дітей. Побачивши на святковому столі оригінальну закуску, всі гості захочуть її швидше спробувати. Свіжість і легкість страви допомагають надати кисло-солодкі яблука, терпкі і пікантні нотки салат набуває завдяки горіхам. Закуска виходить з ніжним і виразним смаком, одночасно легкої і ситної.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- куряче філе – 250 г відварене;
- майонез;
- відварене яйце – 3 шт.;
- волоські горіхи – 85 м;
- сир – 160 г;
- кисло-солодке яблуко – 2 шт.
Приготування:
- Горіхи подрібнювати не треба. Для приготування знадобляться цілі ядра, які допоможуть надати салату оригінальний зовнішній вигляд.
- Дрібно порубати куряче м’ясо. Нашаткувати цибулю.
- Взяти велику тертку і натерти білки. Одне яйце відкласти. Окремо розтерти жовтки. На цій же тертці натерти сир, потім яблука.
- Викласти яйця. Вкрити куркою. Підсолити і промазати майонезом. Вкрити цибулею, потім яблуками. Промазати майонезом. Присипати сиром. Останній шар – жовтки.
- За допомогою майонезу намалювати панцир майбутньої черепашку. У кожну намальовану клітинку помістити горіх.
- З відкладеного яйця зробити голову і лапки. Подавати салат черепашка охолодженим.
