Дуже смачний салат з грибами
Закуска володіє чудовими смаковими якостями. Завдяки додаванню курячого м’яса, страва виходить дієтичним. При бажанні майонез можна замінити натуральним йогуртом.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо – 420 г;
- рослинна олія;
- печериці – 420 г;
- чорний мелений перець;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- волоські горіхи – 120 г;
- майонез;
- сир – 160 г твердого.
Приготування:
- Гриби нарізати соломкою. Нашаткувати цибулю.
- Розігріти сковороду. Влити олію. Додати гриби. Обсмажити. Рідина, що виділяється з печериць повинна повністю випаруватися.
- Додати цибулю. Підсолити. Посипати перцем. Засмажити.
- Помістити у воду куряче м’ясо. Підсолити і відварити. Охолодити і нарізати кубиками.
- Подрібнити сир. За формою знадобляться квадратики.
- Поламати на дрібні шматки горіхи. Помістити в сковороду і постійно перемішуючи прожарити.
- Викласти на блюдо м’ясні шматочки. Підсолити і промазати майонезом. Вкрити грибами. Викласти сир. Змастити майонезом. Посипати горіхами.
