Очманілий салат з редькою і яловичиною
Цей рецепт азіатської кухні припаде до душі любителям гострих страв.
Продукти для приготування:
- відварне м’ясо 400 г;
- 150 г моркви;
- 300 г редьки;
- 150 г капусти;
- 300 р огірків;
- 3 яйця;
- оцет (3%) 1,5 ст. л.;
- вода 90 мл;
- майонез 150 г;
- сіль 7 г;
- пекучий перчик мелений 2 р.
Опис процесу:
- Моркву і редьку натріть на корейській тертці або нарізати соломкою.
- Додайте у воду сіль і оцет, залийте отриманої заправкою моркву і редьку. Накрийте овочі блюдцем, та придавіть зверху вантажем на 15 хвилин.
- Капусту і огірочок поріжте соломкою.
- Розділіть на волокна варену яловичину.
- Наріжте брусочками м’ясо.
- Злийте сік з моркви і редьки, додайте до неї всі інші, нарізані компоненти салату.
- Заправте блюдо майонезом, сіллю і пекучим перцем.
