Рецепт з болгарським перцем
Цей ситний і смачний салат може стати вашим улюбленим блюдом, особливо він подобається чоловікам.
Продукти:
- яловичина 300 г;
- 1 солодкий перчик;
- 1 яйце;
- 2 свіжих огірка;
- 1 ч. л гірчиці;
- 1 корінь хрону;
- 3 стебла селери;
- 90 г сиру;
- 60 мл олії нерафінованої;
- 20 мл оцту 9%;
- 0,5 лимончика;
- сіль і перчик.
Опис процесу.
- Зваріть яйце і яловичину.
- Наріжте огірок соломкою. Полийте його 2 ст. л. олії і 1 ст. л. оцту, перемішайте.
- На дрібній тертці натріть хрін.
- Змішайте варений жовток з чайною ложкою гірчиці, 2 ст. л. олії, соком половини лимона і хріном.
- Очищений від насіння перчик наріжте соломкою.
- Наріжте стебла селери тонкими скибочками.
- Яловичину і сир брусочками товщиною 0,5 див.
- Покладіть всі інгредієнти в миску, трохи посоліть, поперчіть, додайте салатну заправку з жовтка, гірчиці та хрону.
Салат з яловичиною і болгарським перцем подайте на тарілці, викладеної зеленими салатними листям.
