Салат «Тбілісі» з червоною квасолею і яловичиною
Красивий, яскравий салат з яловичиною та квасолею – страва грузинської кухні, про що можна судити з його назви і входять до складу компонентів.
Продукти для приготування:
- 250 г вареної яловичини;
- 1 велика червона цибулина;
- 250 г маринованої або вареної квасолі;
- 2 солодкого перчика;
- 2 зубки часнику;
- волоських горіхів 3 ст. л.;
- пісне масло 3 ст. л.;
- оцет (9%) 3 ст. л.;
- пучок кінзи;
- гострий перчик чилі і сіль.
Опис процесу:
- Наріжте цибулю півкільцями, додати оцет, і залиште на 10 хвилин.
- Подрібніть яловичину, і викладіть її в миску.
- Очищений від насіння солодкий перчик наріжте соломкою, додайте до м’яса.
- Додайте половинку гострого перчика чилі, подрібненого ножем, разом з смаженими ядрами волоських горіхів.
- Подрібніть зубок часнику і великий пучок кінзи.
- Тепер з’єднайте часник, кінзу, маринована цибулька і квасоля з іншими компонентами салату.
- Заправте по смаку маслом і сіллю, перемішайте.
Цей корисний і яскравий салат принесе масу позитивних емоцій.
