Варіант приготування закуски по-тайськи
М’ясо по-тайськи готують з додаванням різних овочів і спецій.
Склад компонентів:
- яловичина або телятина 500 г;
- 2 зубки часнику;
- 2 зелених болгарських перчика;
- 1 великий червоний болгарський перчик;
- 1 великий свіжий огірочок;
- сіль і соєвий соус;
- червоний перчик мелений;
- масло пісне для смаження.
Опис процесу:
- М’ясо наріжте невеликими прямокутниками, поперек волокон. Товщина скибочок повинна бути близько 2 мм, щоб вони швидко пожарились.
- Посмажте м’ясо в гарячому маслі на сковороді, попередньо поперчив, посоливши і полив соєвим соусом. Помішуйте, щоб не пригоріло, смажте під закритою кришкою близько 10 хвилин.
- Подрібніть часник.
- Очистивши від насіння болгарський перчик, наріжте його соломкою.
- Додайте до м’яса часник і болгарський перчик, і смажте ще 7 хвилин на середньому вогні під закритою кришкою.
- Огірок наріжте крупною соломкою. Вимкніть м’ясо, покладіть до нього огірки, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.
Подавайте з вареним рисом, пюре або спагетті.
