З солоними огірками
У тому рецепті теж фігурують огірки, тільки не свіжі, а солоні. Смак вже інший, але нітрохи не гірше.
Які потрібні продукти?
- мова – візьмемо 400 грамів;
- солоні огірки – 3, якщо досить великі, або 6-7 маленьких;
- бульби картоплі – вистачить чотирьох;
- м’ясо краба (консерви) – банку;
- зелений горошок – теж банку;
- яйця – достатньо чотирьох;
- майонез – «Провансаль» або інший, який любите. Головне – щоб не був занадто легким.
Щоб вийшов салат з яловичого язика з солоними огірками, попередньо відварюємо мову, картоплю і яйця. Коли охолоне, що не буде обпалювати руки, беремо ніж і по черзі ріжемо продукти кубиками. Така ж доля чекає і огірки, і консервоване м’ясо краба.
Залишилося з’єднати все в одному посуді, заправити майонезом і перемішати.
Вийде щось схоже на традиційний «Олів’є», але крабове м’ясо і мова забезпечать його набагато більш вишуканим смаком.
