Салат з яловичого язика з шинкою
Приготуємо салат з язиком і шинкою. Не варто боятися, що два види м’яса переб’ють смак один одного. Відбувається навпаки – вони прекрасно поєднуються.
Таку страву робиться з:
- язика – вистачить 200 грамів;
- нежирної шинки – такого ж обсягу;
- свіжих грибів – достатньо 300 грамів;
- цибулевої головки;
- сметани (або майонезу);
- зелені, сіль і спеції – на власний смак і вибір;
- рослинного масла без запаху – щоб вистачило для смаження.
Гриби і цибулю нарізаємо і відправляємо на сковорідку з олією. Їм належить обсмажитися, поки не помягчеют.
Обидва види м’яса – шинку і мова – нарізаємо невеликими приблизно однаковими шматочками.
Залишилося скласти всі складові в салатницю, присмачити спеціями і сіллю, заправити сметаною або майонезом. Останній крок – змішати салат і прикрасити зверху зеленню.
Якщо хочеться, щоб страва виглядало ефектніше, варто подати його в скляній салатниці.
