Ситна закуска з квасолею
Яловичий язик дає швидке насичення. Можна зробити салат ще ситніше, якщо додати в нього квасолю. Так ми і зробимо.
Беремо:
- яловичий язик – один;
- квасоля (консервовану) – банку;
- зварені круто яйця – достатньо трьох;
- часник і цибуля – першого два зубчики, другого дві середньої величини голівки;
- приправи і сіль – за власним смаком;
- майонез;
- рафінована соняшникова олія.
Нарізаємо півкільцями цибульні головки. Їх потрібно до легкої золотавості обсмажити в сковорідці з олією. Часникові зубці пресуємо часничницею.
Сіль і вибрані приправи, а також часникову «пасту» з’єднуємо в окремій тарілці з майонезом і змішуємо. Повинен вийти однорідний соус.
Мова ріжемо не дуже великими фрагментами. Подрібнити яйця можна і з допомогою ножа, і застосувавши тертку.
Всі складові відправляємо в загальну салатницю, сюди ж йде консервована квасоля з банки, а також майонезно-часниковий соус. Змішуємо, насолоджуємося смаком.
