Готуємо з яловичини, огірків і соєвого соусу
Вам знадобляться:
- стручок болгарського перцю;
- огірки – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- соєвий соус – 4 ст. ложки;
- оцет 5% – 2 ст. ложки;
- часник – 2 зубчики;
- яловичина – 300 г;
- олії ложки чотири;
- пекучий перець за уподобанням;
- сіль – 1 ч. ложка;
- цукор – 1 ч. ложка.
Покроковий процес приготування:
- Добре промийте огірки, відріжте кінчики. Наріжте овочі спочатку навпіл, а потім кожну з половинок ще на кілька великих шматочків.
- Викладіть в миску, посипте сіллю і залиште настоятися на деякий час.
- Наріжте яловичу м’якоть соломкою і обсмажте на сильному вогні.
- Очистіть цибулю від лушпиння, а потім наріжте півкільцями.
- Коли огірки пустять сік, вилийте його. Додайте подрібнений часник, червоний перець, цукор і трохи коріандру.
- Покладіть на сковороду до яловичині цибулю.
- Влийте також до м’яса соєвий соус.
- Видаліть серцевину болгарського перцю і наріжте його соломкою, окропивши оцтом. Змішайте інгредієнти салату і подавайте гостям.
