Італійський салат з млинцями
Незвичайний варіант закуски для любителів італійської і середземноморської кухні.
Вам знадобляться:
- копчена курка – 200 г;
- яйця – 5 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- картопляний крохмаль або борошно – 2 ст. ложки;
- зелень;
- майонез.
Покроковий процес приготування:
- В першу чергу для приготування цього салату потрібно посмажити млинці. Для цього збийте яйця разом з крохмалем в однорідну масу середньої густоти. При цьому стежте, щоб не утворювалося грудочок. Додайте в тісто сіль. Якщо воно вийшло занадто густим, можна додати трохи молока – буквально одну ложку.
- Млинці повинні вийти тонкими. Почніть обсмажувати. Занадто не захоплюйтеся — для страви нам знадобиться всього 5 штук.
- Після того як млинці охолонуть, наріжте тонкою соломкою або скибочками.
- Так само посеките курятину. Якщо у вас немає копченої грудинки, то можна використовувати відварене філе. При цьому воно повинне бути злегка підсоленим.
- Подрібніть часник і змішайте його з майонезом. Не беріть занадто жирний, інакше салат вийде не смачним.
- Перемішайте всі інгредієнти в салатниці і додайте дрібно нарізану зелень.
Після цього подавайте закуску гостям на стіл.
