«Малахітовий браслет» з грудкою
Незвичайне поєднання фруктів і курки в цьому салаті мало кого залишить байдужим.
Вам знадобляться:
- куряче філе – 0,5 кг;
- ківі – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- яблука – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 250 г;
- ложечка лимонного соку.
Покроковий порядок приготування:
- Відваріть, для початку, філе, моркву і яйця. Залиште охолонути до прийнятної температури.
- Наріжте курку невеликими кубиками.
- Очистіть моркву від шкірки і наріжте її дрібною соломкою. Або просто натріть.
- Яблуко також натріть і зверху збризніть лимонним соком, щоб воно не потемніло, поки ви будете займатися іншими компонентами для салату.
- Один ківі наріжте тонкими часточками, які будуть використовуватися для прикраси, а другий кубиками.
- У варених яєць відокремте жовтки від білків. Обидві частини натріть і розкладіть по різних мисках.
- Часник подрібніть ступою або часничницею і змішайте з невеликою кількістю майонезу. Додайте його потроху кожен інгредієнт, крім жовтків.
- Поставте на середину тарілки круглу банку і почніть викладати інгредієнти шарами в наступному порядку: курка, ківі, білок, морква, яблуко.
Зверху промажте салат майонезом, а потім прикрасьте його тертим білком і часточками ківі.
