З курячою печінкою та грибами
Закуска доведеться всім любителям грибних дарів і печінкових салатів.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 320 г;
- мускатний горіх;
- цибуля – 1 шт.;
- борошно – 2,5 ст. ложки;
- яйце – 3 шт. відварених;
- натуральний йогурт;
- гірчиця – 1,5 ч. ложки;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- огірок солоний – 1 шт.;
- лисички – 320 г;
- сир – 170 р.
Приготування:
- Якщо ви купили субпродукт з сердечками, то прибирати їх не варто. Можна готувати салат не тільки печінку, але і з додаванням сердечок. Зняти плівки. Промити. Помістити в борошно. Обваляти. Помістити в сковорідку з киплячим маслом. Засмажити. Остудити і нарізати.
- Порубати яйця. Подрібнити огірки. Якщо у них дуже щільна шкірка, то краще заздалегідь зрізати.
- Натерти сирний шматок.
- Нашаткувати цибулю. Нарізати гриби. Помістити в сковороду і підсмажити. Для приготування підходить будь-який вид грибів. Посипати мускатним горіхом, підсолити. Перемішати. Остудити.
- Змішати всі підготовлені продукти. Додати гірчицю. Влити йогурт. Перемішати.
