Смажений черешкова селера
Кореневий селера – це універсальний продукт. У їжу використовують не тільки корінь, але і черешки.
Інгредієнти:
- стебла селери – пучок;
- кукурудзяна олія – 25 мл;
- соєвий соус – 35 мл;
- гострий перець – 2 р.
Приготування:
- Розжарити масло в сковороді. Насипати гострий перець і тушкувати хвилину.
- Селеру подрібнити. Отриману соломку помістити в масло. Постійно перемішуючи смажити три хвилини.
- Влити соєвий соус і тушкувати хвилину. Подавати в теплому вигляді.
Легкий салат з яблуком і капустою
Чудовий вітамінний салатик, який смачно їсти в будь-який час року.
Інгредієнти:
- перець;
- білокачанна капуста – 120 г;
- цукор;
- кисло-солодке яблуко – 1 шт.;
- сіль;
- селера кореневої – 2 стебла;
- рослинна олія;
- кріп – 2 гілочки.
Приготування:
- Нашаткувати капусту. Соломка має вийти тонкою. Підсолити і посипати перцем. Підсолодити і розім’яти руками для м’якості.
- Нарізати тонко селера і кріп порубати. Змішати з капустою.
- Очищене яблуко нарізати соломкою. Додати в салат. Перед подачею заправити олією.
