Гранатовий маринад для шашлику зі свинини
Гранатовий маринад для шашлику зі свинини – це смачно, просто та неймовірно ароматно! Головним секретом цієї страви є натуральний фруктовий сік, який слід купувати виключно у скляних пляшках, також важливо залишити м’ясо в маринаді не менше ніж на добу.
Час приготування – 24 год.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- М’якуш свинячий – 500 гр.
- Гранатовий сік – 250 мл.
- Цибулина – 1 шт.
- Хмелі-сунелі – ½ ч.л.
- Коріандр зерна – ½ ч.л.
- Олія соняшникова – 1 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продуктовий набір.
Крок 2. Нарізаємо м’ясо шматками середнього розміру, поміщаємо у тарілку з високими бортами.
Крок 3. Додаємо цибульні кільця.
Крок 4. Присмачуємо свинину приправами та сіллю. Зерна коріандру рекомендується притиснути задньою стороною ножа.
Крок 5. Заливаємо склад соком гранату.
Крок 6. Ретельно перемішуємо і доповнюємо невеликою кількістю олії.
Крок 7. Накриваємо заготовку кришкою та залишаємо в холодильнику на кілька годин для насичення добавками. Потім насаджуємо на шампури і приступаємо до смаження. Смачного!
