М’який шашлик зі свинини з майонезом
Шашлик зі свинини з майонезом і соком лайма – це соковита і шалено смачна страва, яка припаде до смаку кожному, хто спробує хоча б невеликий шматочок. Для просочення м’яса добавками, достатньо лише однієї години на полиці холодильної камери.
Час приготування – 1 год. 35 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 1-2.
Інгредієнти:
- Лопатка свиняча – 500 гр.
- Майонез – 3 ст.
- Лайм – ½ шт.
- Перець чорний мелений – 6 гр.
- Спеції для шашлику – 6 грн.
- Цибуля – 100 гр.
- Сіль за смаком.
- Помідори черрі – 5 шт.
- Лаваш – ½ шт.
Процес приготування:
Крок 1. Лопатку ріжемо на скибочки на 1-2 укуси, складаємо в зручну ємність для вимішування.
Крок 2. Поливаємо сегменти соком лайма.
Крок 3. Посипаємо спеціями та сіллю.
Крок 4. Додаємо кільця або півкільця очищеної цибулі.
Крок 5. Присмачуємо майонезом.
Крок 6. Активно перемішуємо та закриваємо кришкою, переміщуємо в холодильник на 1-3 години.
Крок 7. Насадивши свинину на шампур, з краю додаємо цибулю та помідор.
Крок 8. Смажити м’ясо протягом 15-17 хвилин до повної готовності.
Крок 9. Викладаємо ароматний шашлик на пласт тонкого вірменського лаваша та приступаємо до дегустації. Смачного!
