Картопля по-селянськи в духовці
Інгредієнти:
• 8 – 9 шт. картопляних бульб;
• 1 ч. л. солодкої меленої паприки;
• 2 щіпки меленого червоного перчика;
• 1 щіпка сушеного базиліка;
• сіль;
• 2 щіпки сушеного орегано;
• гранульований часник;
• 6 ст. л. соняшникової олії.
Приготування:
1. Картоплю помити з використанням жорсткої щітки. На картопляному лушпинні не повинно залишитися піску та інших забруднень.
2. Підготовлені бульби нарізати четвертинками. Працювати ножем потрібно вздовж овоча, щоб шматочки вийшли довгастими.
3. Знову ретельно промити картоплю холодною водою. Пересипати шматочки на рушник з натуральної тканини, щоб останнє ввібрало в себе вологу.
4. Повернути картоплю назад в миску. Заправити усіма ароматними спеціями, маслом, сіллю і гранульованим часником. Добре перемішати компоненти руками.
5. Викласти підготовлені картопляні шматочки на деко з пергаментом шкіркою вниз.
Запікати гарнір півгодини при 180° С. Готовність овоча перевіряти ножем або зубочисткою. Подавати картоплю з звичайним кетчупом або будь-якими часниковими соусами.
