З квасолею
Недорога і легка в приготуванні страви… Невже це все, що ви чекаєте від салату? Спробуйте з класичного варіанту приготувати кулінарний шедевр, який ще не пробували. Поєднання свіжого цукіні, сиру Фета і багатої білком квасолі, припаде до душі прихильникам здорової кухні. У такий закуски немає ні краплі майонезу і шкідливих продуктів. Готуйте не роздумуючи!
Необхідні продукти:
- 245 г сиру Фета або бринзи;
- 6 листків салату;
- 220 г цукіні;
- 1 чашка вареної квасолі;
- зелень цибулі і петрушки;
- сухарики 2 скибочки багета.
Для соусу:
- сік ⅓ лимона;
- 35 мл масла оливок (екстра клас);
- зубчики часнику;
- ¼ Ч. л. чорного перцю;
- дрібка морської солі.
Приготування:
- Дуже тонко нарізати цукіні, приправити сіллю і перцем, відкласти в холодильник.
- Салат нарвати в миску. Додати шматочки сиру і квасоля.
- Дістати з холодильника цукіні, висипати до салату.
- Змішати продукти для соусу і залити ними салатну масу. Акуратно перемішати.
- До подачі блюдо оформити сухариками.
