Сирники без манки з родзинками
Їх краще запікати у спеціальних формочках для кексів. На виході отримаємо сирники з рум’яною скоринкою і приголомшливим смаком.
Інгредієнти:
- родзинки без кісточок – 70 г;
- жирний сир – 250 г;
- яйце куряче – 1шт.;
- по 2 ст. ложки сметани і цукру;
- пакетик ванільного цукру;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- борошно пшеничне – 3ст. ложки в сирне тісто і 1 ст. ложка родзинки.
Якщо формочки для випічки не силіконові, потрібно масло для їх змащування.
Як готувати:
- Спочатку підготуємо родзинки. Промиваємо під проточною водою і заливаємо окропом на чверть години. Відціджуємо через друшляк і засипаємо ст. ложкою борошна. Добре перемішуємо.
- Змішуємо в іншому посуді яйце, сметану, цукор — простий і ванільний.
- Сир протираємо через сито і перемішуємо його з рідкими компонентами.
- Додаємо родзинки і добре розмішуємо.
- З’єднуємо борошно і розпушувач і просіваємо суміш в сирне тісто.
- Готове тісто для сирників розподіляємо за формами і ставимо випікатися в духовку з середнім жаром. Виймаємо сирника, коли вони зарум’яняться – приблизно через 0,5 години.
Сирники по наступному рецепту готуються без цукру, але з додаванням картоплі.
