На чергуванні
Сирники по Дюкану на чергуванні відрізняються лише тим, що їх можна полити будь-яким ягідним соусом з фруктозою або сиропом топінамбура. Також тут дозволено самостійно вибирати «скрепитель»: висівки, або крохмаль. Яєць теж можна додати більше. Словом, на чергуванні ми гуляємо.
Ідеальна сковорода для сирників – з антипригарним покриттям; на ній вироби збережуть форму і не розваляться на частини.
Важливі компоненти:
• 300 г сиру 5% жирності;
• 2 яйця;
• 3 ложки висівок;
• 3 таблетки фитпарада;
• трохи розпушувача.
Етапи приготування:
1. Розітремо всі компоненти в гладку масу.
2. Зліпимо акуратні сирні коржики.
3. Обсмажимо на сковороді.
Подаємо з ягідним мусом, соусом із сметани і краплею кленового сиропу. Запиваємо цикорієм з молоком.
