Слабосолона сьомга з медом
Слабосолона сьомга з медом – це оригінальний спосіб приготування апетитної червоної риби. Продукт вийде насиченим за смаком та ароматним. Його можна подавати як окрему холодну закуску або використовувати у приготуванні салатів, бутербродів. Обов’язково спробуйте!
Час приготування – 6 годин 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Сьомга – 0,5 кг.
- Сіль дрібна – 1,5 ст.
- Мед – 1 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо рідкий мед та дрібну сіль.
Крок 2. Виберемо відповідний шматок сьомги. Можна взяти хвостову частину.
Крок 3. З’єднуємо мед із сіллю та ретельно вимішуємо суміш.
Крок 4. Акуратно обробляють рибу. При необхідності видаляємо кісточки пінцетом.
Крок 5. Добре обмазуємо медовою сумішшю м’якоть риби, а потім шкірку. Складаємо рибний шматок.
Крок 6. Загортаємо заготовку в марлю і забираємо в холодильник на 6 годин.
Крок 7. Слабосолона сьомга з медом готова. Нарізайте скибочками та подавайте до столу!
