Смажений сир «Халумі» з помідорами
Смажений сир «Халумі» з помідорами – це легка, але водночас дуже поживна закуска, яка здивує не лише членів вашої родини, а й гостей. Поєднання компонентів настільки вдале, що спробувавши зовсім небагато, зупинитися вже просто неможливо!
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Сир «Халумі» – 100 гр.
- Олія оливкова – 2-3 ст.л.
- Орегано – 1 гілочка.
- Сік лимона – до смаку.
- Томати “чері” – 12 шт.
- Маслини – 12 шт.
- Цибуля зелена – 4-5 пір’я.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Чері обполіскуємо під струменем води, обсушуємо, розрізаємо навпіл і висипаємо салатник. Слідом викладаємо маслини і рубані пір’я зеленої цибулі, солимо і збризкуємо олією.
Крок 2. Халумі розрізаємо на скибочки, завтовшки близько одного сантиметра.
Крок 3. Кожен шматочок промазуємо тонким шаром оливкової олії, приправляємо свіжим листям орегано. Також промаслюємо сковороду.
Крок 4. Обсмажуємо сир на помірному полум’ї протягом двох хвилин із кожної сторони.
Крок 5. Рум’яний і гарячий халумі кладемо поверх овочевої подушки, присипаємо чорним перцем і негайно знімаємо пробу. Смачного!
