Смачні котлети з фаршу свинини на сковороді
Смачні котлети з фаршу свинини на сковороді – це легко, доступно та дуже ситно. Навіть без будь-якого кулінарного досвіду ваші котлети вийдуть рівними, красивими та апетитними. А як гарнір, до котлет ідеально підійде картопляне пюре і солоні огірочки.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Часник – 2 зуб.
- Батон білий – 100 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Фарш свинячий – 600 гр.
- Сухарі панірувальні – 3 ст.л.
- Олія – для смаження.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Фарш повністю розморозьте, цибулю, картоплю та часник очистіть та помийте.
Крок 2. З батона зріжте скоринку. М’якуш розламайте на великі шматки і замочіть у молоці.
Крок 3. Картоплю натріть на дрібній тертці. Цибулю та часник дрібно наріжте ножем або також натріть на тертці.
Крок 4. До фаршу додайте картопляну стружку, подрібнені цибулю та часник. Розімніть батон руками та отриману кашку також додайте в миску до фаршу.
Крок 5. Розбийте до фаршу одне яйце, посоліть і приправте до смаку. Добре вимісіть фарш, щоб він вийшов в’язким і однорідним.
Крок 6. Мокрими руками сформуйте котлети та обваляйте їх у сухарях.
Крок 7. Просушіть сковороду, влийте олію. Викладіть котлети на розігріту поверхню і смажте з одного боку до золотистої скоринки протягом 4-5 хвилин.
Крок 8. Потім переверніть котлети та смажте до готовності з іншого боку.
Крок 9. Готові котлети з фаршу свинини зніміть зі сковорідки, промокніть від олії на паперових рушниках і можна відразу подавати їх на стіл із гарніром з картоплі чи інших овочів. Смачного!
