Котлети із фаршу з картоплею на сковороді
Котлети з фаршу з картоплею на сковороді – це рецепт, який здивує вас простотою. Котлети з таким складом продуктів вийдуть соковитими, ніжними та смачними. Крохмаль, який є в картоплі, має додатковий скріплюючий ефект і котлети дуже добре тримають форму при обсмажуванні.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 60 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Фарш м’ясний – 1 кг.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Вода – 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Овочі очистіть та помийте. Дуже дрібно наріжте головку цибулі. Також можна використовувати блендер.
Крок 2. Часник дуже дрібно порубайте ножем.
Крок 3. Картоплю натріть на найдрібнішій тертці.
Крок 4. У глибокій мисці змішайте м’ясний фарш, часник, цибулю, яйце та картоплю. Влийте холодну воду, посоліть і приправте. Ретельно вимісіть фарш руками та відбийте його об дно миски кілька разів.
Крок 5. Вологими руками сформуйте котлети круглої або овальної форми.
Крок 6. Заготовки викладіть на добре розігріту сковороду з великою кількістю олії. Смажте по 3-4 хвилини на помірному вогні. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Смачного!
