Соковитий фарш для чебуреків із грибами
Соковитий фарш для чебуреків з грибами – це така смачна та ароматна начинка, що повз цей рецепт так просто не пройдеш. Чебуреки з нею виходять чудовими. Ми розповімо, як приготувати начинку зі свіжими печерицями.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 20-25 хв.
порцій – 1.
Інгредієнти:
- Спеції – до смаку.
- Печериці – 150 гр.
- Свинина – 250 гр.
- Кріп – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 60 гр.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготуйте всі продукти, які вам знадобляться для начинки. Свинину беріть з невеликим жировим прошарком, щоб чебуреки вийшли соковитішими. Наріжте кубиками м’ясо.
Крок 2. Печериці помийте, освіжіть зрізи на ніжках і за потреби очистіть капелюшки. Наріжте гриби слайсами.
Крок 3. На розігріту сковороду влийте олію та обсмажте на ній гриби до рум’яного кольору протягом 4-5 хвилин. За смаком приправте засмаження спеціями.
Крок 4. Свинину складіть у чашу блендера та подрібніть його. А також добре підійде для цього звичайна ручна м’ясорубка.
Крок 5. Також одночасно з м’ясом закладіть у чашу нарізану великими кубиками цибулю.
Крок 6. Крім того, у чашу відправте грибну засмажку.
Крок 7. Кріп наріжте ножем і викладіть у чашу, всипте сіль до смаку.
Крок 8. Подрібніть усі продукти до отримання однорідної в’язкої маси та начинка для найсмачніших чебуреків готова. Смачного!
