Класичний соус Гуакамоле
Швидко і смачно приготувати знаменитий мексиканський соус у себе на кухні.
Інгредієнти:
- кінза – 20 г свіжа;
- лимонний сік – 3 ст. ложки;
- часник – 2 зубчики;
- авокадо – 5 шт.;
- сіль – 0,5 ч. ложки;
- цибуля – 0,5 головки;
- помідори – 1 плоду.
Приготування:
- Видавлені з чесночницы часникові зубки змішати з сіллю. Нарізати помідор. Подрібнити кінзу і нашаткувати цибулю.
- Розрізати на дві частини авокадо. Дістати кісточку. Витягти м’якоть і розім’яти. Влити лимонний сік необхідно відразу ж, інакше м’якоть стане коричневою.
- Змішати всі продукти. Подавати відразу.
