Смажена свиняча печінка з цибулею на сковороді
Смажена свиняча печінка з цибулею на сковороді – це проста і ситна страва, яка відмінно підійде до столу, як гаряча закуска або основна страва. Хрумка скоринка печінки в поєднанні з цибулею підкорить серця навіть найвибагливіших гурманів. Рецепт ідеально підходить для швидкого приготування у будній день.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порцій – 3-4.
Інгредієнти:
- Печінка свиняча – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Морква – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
1) Очищену моркву натираємо за допомогою терки з великими отворами.
2) Головку цибулі нарізаємо підлозі чи чверть кільцями.
3) Попередньо замочену печінку ополіскуємо та нарізаємо шматками зі сторонами по чотири сантиметри.
4) Висипаємо м’ясо на сковорідку з гарячою олією і смажимо 3 хвилини, посипаємо меленим перцем, сіллю і перевертаємо.
5) Через 5 хвилин додаємо овочі та перемішуємо склад, готуємо на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 20 хвилин.
6) Гаряча страва розкладаємо по порційним тарілкам і приступаємо до трапези. Смачного!
