Смачний вінегрет з оселедцем
Смачний вінегрет з оселедцем – це незвичайний варіант, але повністю виправдовує назву закуски. Вінегретом зазвичай називають збирання всього поспіль. Ось і у нас в одній тарілці зібрані різні продукти, проте дуже гармонійно поєднуються і створюють чудовий смак.
Час приготування: 90 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 9.
Інгредієнти:
- Огірки мариновані – 3 шт.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Буряк середній – 2 шт.
- Морквина – 2 шт.
- Картопля – 3-4 шт.
- Горошок консервований – 400 гр.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – 30 мл.
- Філе оселедця – 200 гр.
- Сіль – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Зваріть картоплю, моркву та буряк. Коли овочі охолонуть, очистіть їх.
Крок 2. Наріжте моркву кубиками середнього розміру.
Крок 3. Так само подрібніть картоплю і буряк.
Крок 4. Розкрийте банку з горошком та відкиньте його на сито.
Крок 5. Філе оселедця наріжте невеликими тонкими скибочками.
Крок 6. Ріпчасту цибулю наріжте дуже дрібно.
Крок 7. Мариновані огірки наріжте кубиками.
Крок 8. Для заправки змішайте гірчицю з олією.
Крок 9. З’єднайте всі підготовлені продукти в об’ємній мисці, додайте заправку до них, перемішайте. Посоліть, додайте перець до смаку. Подавайте вінегрет у охолодженому вигляді. Смачного!
