Гострий овочевий салат зі щупальцями
Щупальця кальмара – хороше рішення для салату. Виходить яскравий легкий варіант.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- морська сіль;
- томати черрі – 210 г;
- олія оливкова – 17 мл;
- часточки часникові – 2 шт.;
- оливки – 25 г;
- кукурудза – 120 г замороженої;
- лайм – 0,5 шт.;
- щупальця кальмарів – 320 г;
- перець чилі – четвертинка;
- шпинат – 55 р.
Приготування:
- Нашаткувати цибулину.
- Закинути в сковорідку. Обсмажити.
- Помістити кукурудзу. Загасити три хвилини.
- Закинути в окріп щупальця. Витримати кілька хвилин.
- Промити. Шкірку можна видалити.
- В оливкову олію видушити сік лайма.
- Перемішати.
- Нарізати часник. Помістити в ступку.
- Закинути сіль. Розтерти.
- Подрібнити гострий перчик.
- Змішати перчик, часникову кашку і оливкове масло.
- Перемішати.
- Черрі розрізати половинками.
- Зелень нашаткувати.
- Змішати всі продукти.
- Залити соус.
- Розмішати. Прикрасити оливками.
