Як швидко в домашніх умовах посолити капусту?
Швидко капусту посолити, насправді, дуже легко і цей процес не забере у вас багато часу.
На один качан білокачанної капусти вам необхідні:
- морква – 1 шт.;
- сіль – 1 ст. ложка;
- цукру вдвічі більше;
- оцту – 1,5 ст. ложки.
Капуста дрібно нарізається або натирається і змішується з тертою морквиною. Можна використовувати парочку коренеплодів середнього розміру або один великий. Візьміть дволітрову банку і щільно укладіть туди нарізку.
Закип’ятити півлітра води і відразу після початку закипання покладіть туди спеції. Коли вони повністю розчиняться, приберіть каструлю з водою з плити і додайте оцет.
Зважаючи на його присутності в готовому блюді, людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, таку закуску вживати небажано.
Цілком притопите капусту і є її можна буде вже на наступний день.
