З хріном
Це ще одна смачна варіація приготування.
Інгредієнти:
- бурак – 2 шт.;
- майонез – 110 мл;
- сіль;
- хрін – 55 г;
- часник – 4 зубки.
Приготування:
- Натерти овоч. Терка буде потрібно велика.
- Нарізати часникові зубки.
- Перетерти хрін. Змішати з бураком.
- Додати часник. Перемішати.
- Підсолити. Залити майонезом. Перемішати.
Поради
- Будь-яку варіацію приготування можна доповнити сухофруктами. Це зробить блюдо поживніший і насиченішим.
- Якщо бажаєте отримати більш легке блюдо, змішайте майонез в рівних пропорціях зі сметаною.
- Салату, заправленному майонезом, рекомендується постояти пару годин у холодильнику. Тоді страва стане соковитіше.
- Горіхами і зеленню блюдо присипати тільки перед подачею.
- Бурак і морква краще засвоюються в поєднанні з жирами, тому необхідно заправляти ці продукти майонезом.
- Якщо бажаєте отримати більш пікантний смак, то перед тим як додавати горішки, обсмажте на сковороді без масла. Щоб вони не підгоріли, постійно перемішуючи.
- Навіть якщо це не зазначено в рецепті, додавайте більше зелені. Добре бурак поєднується з кропом, черемшею і петрушкою.
- Щоб поліпшити смак страви, часникові кубики можна обсмажити пару хвилин в олії. Завдяки такій маніпуляції аромат салату стане незвичайним і багатогранним.
