Капуста провансаль з шматочками часнику
Пікантний варіант приготування закуски.
Необхідні продукти:
- одна морква;
- чотири зубчики часнику;
- 400 мілілітрів води;
- невелика капуста;
- масла рослинного 30 мілілітрів;
- 50 мл оцту;
- ложка солі і половина коріандру.
Процес приготування:
- Натріть моркву на тертці, змішайте з нарізаною на смужки капустою і часником, подрібненим на невеликі шматочки.
- Всі овочі залийте олією і добре перемішайте.
- Доведіть до кипіння воду, викладіть до неї всі інші інгредієнти зі списку крім вже підготовлених овочів. І отриманою сумішшю залийте капусту.
- Притисніть масу чимось важким і залиште мінімум на 4 години, після чого продукт готовий до вживання.
