По-корейськи
Легкий у приготуванні салат з хрусткою картопляної соломки порадує своїм пікантним смаком і оригінальним зовнішнім виглядом.
Знадобиться:
- 0,4 кг картоплі;
- 7 г солі;
- 60 мл рослинного масла;
- 5 г цукрового піску;
- 20 мл яблучного оцту;
- 20 мл соєвого соусу;
- 2 г червоного меленого перцю;
- 7 г коріандру;
- 5 р часникового порошку.
Покроковий рецепт.
- Сиру картоплю очищають і подрібнюють на терці для корейської моркви.
- Отримані картопляні смужки відварюють у підсоленій воді 2 хвилини, потім промивають у холодній воді.
- У сотейнику розігрівають рослинне масло.
- Промитий картоплю змішують з сухими приправами і цукром і заливають гарячим маслом.
- У страву додають соєвий соус і оцет, перемішують.
- Салат по-корейськи перед подачею охолоджують протягом години.
