Запечений кролик у сметані в духовці
Запечений кролик у сметані в духовці – це вишукана гаряча страва, яка відрізняється соковитим м’ясом кролика та ніжним смаком сметани. М’ясо залишається соковитим та ароматним за рахунок того, що готується у духовці. Запечений кролик чудово підійде для урочистої вечері або святкового столу, так як його просто готувати, але смак вищий за всякі похвали.
Інгредієнти:
на – 4 порції
- Кролик – 1 кг
- Сметана – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Лимон – ⅓ шт.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль за смаком
- Пряні трави – за смаком
Процес приготування:
Як приготувати блюдо з кролика? Насамперед ретельно промиваємо м’ясо, очищаємо та ополіскуємо овочі під струменем води.
Кролика натираємо сіллю та ароматними травами, заливаємо сметаною і добре перемішуємо.
Закриваємо ємність кришкою або затягуємо харчовою плівкою і ставимо на полицю холодильної камери щонайменше на три години, а краще – на ніч.
Очищені коренеплоди розрізаємо на великі сегменти.
Цибулю, моркву та м’ясо викладаємо в рукав для запікання, додаємо пластини часнику та цитрусовий сік.
Щільно зв’язуємо краї пакета і перекладаємо напівфабрикат на лист, робимо кілька проколів для виходу пари і запікаємо 50 хвилин при 190 градусах.
Соковитого кролика доповнюємо свіжими овочами та улюбленим гарніром. Смачного!
