Курка на солі з часником
Курка на солі з часником – шалено ароматна, до неподобства проста і смачна страва. Готується воно без особливого клопоту і активний час приготування складе не більше 15 хвилин. Такий рецепт точно сподобається практичним та зайнятим людям. Запечену курку на солі можна подавати у будні та свята.
Час приготування – 110 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Тушка куряча ціла – 1,5 кг.
- Часник – 3 голівки.
- Сіль – 500 гр.
- Приправа для курки без солі – до смаку.
- Трави прованські сушені – до смаку.
- Перець чорний свіжомелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу можна ввімкнути духовку, щоб вона прогрілася до моменту, коли куряча тушка буде укладена у форму. Курку помийте і промокніть паперовими рушниками. Потім натріть тушку приправою та свіжомеленим перцем.
Крок 2. З головок часнику зніміть верхній шар лушпиння, але не розбирайте їх на зубчики. На лист або іншу жароміцну форму висипте сіль і розрівняйте її рівномірним шаром. Тушку укладіть на шар солі, вкладіть у неї часникові головки і посипте прованськими травами.
Крок 3. Курку помістіть у розігріту до 180 градусів духовку, запікайте приблизно годину, перевіряйте ступінь готовності м’яса, проколів вилкою або ножем.
Крок 4. Коли з курки виділятиметься прозорий сік, і шкірка її добре підрум’яниться, можна діставати страву. Головки часнику витягніть із курки і подавайте разом із м’ясом на спільній страві. Смачного!
