Незвичайний варіант з мандаринами
Необхідні продукти:
- ложка рисового оцту;
- дві ложки насіння (попередньо очищених);
- спеції на свій смак;
- два стебла селери;
- одна невелика червона цибулина;
- щіпка цукру;
- половина склянки оливкової олії;
- два мандарина;
- 0,4 кг курячого філе;
- два авокадо;
- зелену цибулю.
Процес приготування:
- У посуд поміщаємо гірчицю, олію, оцет, цукор і спеції за власним смаком. Ретельно все збиваємо і поки відставляємо отриманий склад в сторону на деякий час.
- Готуємо салатницю, у неї відправляємо куряче філе, яке заздалегідь треба відварити до готовності, остудити і нарізали на невеликі шматочки. Стежте за часом варіння м’яса. Щоб філе залишилося ніжним і соковитим, його не можна тримати в окропі більше чверті години.
- Свіжий зелений лук і селеру промиваємо, нарізаємо, як більше подобається.
- Очищаємо мандарини від шкірки, ріжемо і змішуємо з іншими підготовленими складовими. Заправляємо салат приготовленим на самому початку соусом.
- Останній етап. Перед самою подачею блюдо додаємо авокадо, яке попередньо звільняємо від шкірки і кісточки і нарізаємо скибочками.
