Вітамінний варіант з часником
Склад продуктів: 2 великі буряків, 120 г легкої сметани, сіль, 3-4 часникові часточки, 1,5-2 ст. ложки тертого хрону.
- При приготуванні салату господині замислюються, скільки варити буряк, щоб зберегти в ній всі корисні властивості. Досить буде 35-40 хвилин в окропі, в залежності від сорту овоча. Але ще краще запекти коренеплід в духовці.
- Далі буряки крупно треться і висипається в салатник.
- До овочу додається подрібнений хрін і роздавлений часник.
- За смаком закуска солиться і заправляється нежирної сметаною.
Поєднання продуктів з обговорюваного салату позитивно впливає на організм. Особливо корисне вживання овочів у сирому вигляді. Весняний салат з свіжих плодів із додаванням черемші, зеленої цибулі, петрушки допоможуть впоратися з авітамінозом. Регулярне вживання закуски дозволяє зміцнити імунітет.
