Салат з крабовими паличками, кальмарами та пекінською капустою.
Салат з крабовими паличками, кальмарами та пекінською капустою – це цікава закуска для домашнього столу чи сімейних свят. Холодне частування відрізняється ніжним смаком, поживністю та апетитною привабливою подачею. Особливо таке кулінарне рішення сподобається любителям морських продуктів.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кальмар – 250 гр.
- Палички крабові – 150 гр.
- Капуста пекінська – 250 гр.
- Кукурудза консервована – 150 грн.
- Яйце – 2 шт.
- Зелень – 15 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Майонез – 5 ст.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
- Відміряємо всі потрібні продукти за списком.
- Розморожуємо морепродукт – кальмар. Ці тушки заливаємо окропом і залишаємо на 2 хвилини. Далі цю воду зливаємо.
- Очищаємо тушки від плівок та нутрощів. Знову заливаємо окропом буквально на дві хвилини і відразу ж зливаємо його.
- Потім тушки занурюємо у крижану воду рівно на 30 секунд.
- Дістаємо тушки, що охолонули, з води і ріжемо на акуратну соломку. Якщо продукт вийшов вологим, його можна обсушити паперовими рушниками.
- Відварені курячі яйця обробляють на невеликі кубики.
- Дрібно ножем шаткуємо пекінську капусту.
- Розморожені та звільнені від целофану крабові палички нарізаємо невеликими шматочками.
- Дрібно шаткуємо зелень. Нарізаємо лише листя, стебла викидаємо.
- Відміряємо необхідну кількість консервованої кукурудзи, всю рідину з неї зливаємо.
- У глибоку містку ємність відправляємо усі підготовлені продукти.
- Поливаємо їх майонезом і сюди продавлюємо часник. Додаємо сіль та ароматний мелений перець.
- Починаємо перемішувати нашу заготівлю до рівномірного розподілу заправки.
- Таке частування можна ненадовго поставити в холодильник для кращого просочення.
- Салат з крабовими паличками, кальмарами та пекінською капустою готовий. Порадуйте себе новим смаком!
