Закуска з баклажанів
Салат можна подавати теплим або охолодженим. В будь-якому вигляді він буде поживним і принесе задоволення смаком всій родині.
Інгредієнти:
- баклажан – 1 шт.;
- оцет – 2 ст. ложки;
- рослинна олія;
- волоські горіхи – 0,5 гуртки;
- перець;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- часник – 2 зубки;
- зелень;
- хмелі-сунелі – 1 ч. ложка.
Приготування:
- На кубики нарізати баклажани. Помістити в сковороду, де заздалегідь розігріли масло. Обсмажити.
- Потовкти горіхи. Нашаткувати цибулю і смажити в олії на сковорідці. Порізати подрібніше зелень. Подрібнити часник. Перемішати. Влити оцет. Посолити. Посипати перцем. Додати баклажани і перемішати.
