Салат «Обжорка»
Багатьом гурманам, старше 25 років, теплий салат «Обжорка» навіває спогади про дитинство, коли мама готувала його на святковий стіл.
Продукти для приготування:
- яловичина (вирізка) 400 г;
- 2 великі моркви;
- 2 середні цибулини;
- 2 гілочки селери;
- 4 солоних огірка;
- масло пісне;
- майонез;
- сіль.
Опис процесу:
- Наріжте дрібненько цибулю, моркву і огірочки – тонкою соломкою, сире м’ясо – шматочками.
- Обсмажте м’ясо на олії до готовності. На це піде не більше 5 хвилин. Не забудьте поперчити і трохи посолити.
- Моркву і цибулю посмажте на окремих сковорідках або в одній, але, бажано, по черзі. До цибулі на сковороду можна додати 1 ст. л. лимонного соку.
- Наріжте зелень селери, з’єднайте всі обсмажені компоненти і огірочок разом, і заправте майонезом.
М’ясний смачний салатик можна присипати зеленою цибулею.
